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宮古島産手作り こくとうみつ(黒糖蜜) 200g

宮古島の青空の下、植え付けから収穫まで肥料・農薬を一切使わずに育てた健全なサトウキビを、「搾る」「煮詰める」「ビンに詰める」ところまで、すべて手作業で心をこめて作りました。
こくとうみつ

健全なサトウキビから作るこくとうみつ
ミネラル分が豊富な宮古島の大地
サンゴ礁が隆起して生まれた宮古島の大地は、ミネラル分を豊富に含んでいます。そんな自然の力を活かすことで安心・安全なサトウキビを作り、これを原料に高付加価値の商品が生まれました。
サトウキビの搾り汁には、カルシウムをはじめ、ミネラル・ビタミンなどの栄養素を豊富に含んでいます。

無肥料・無農薬へのこだわり
宮古島の大地とさんさんと降り注ぐ太陽の恵みを活かした無肥料・無農薬による農業へのこだわり。農業を営むために静岡県から宮古島に移住した藤原忠康さんは、健全なサトウキビを育てるために肥料・農薬を使わず、自然の力を最大限に引き出す手法を続けていらっしゃいます。サトウキビ栽培が盛んな沖縄・宮古島でも希少なサトウキビがここにあります。

手作りから生まれるやさしい甘み
無肥料・無農薬によるサトウキビ栽培は、在来農法に比べ労力と手間を要します。大地と向き合い丁寧に育てたサトウキビは、収穫された後、「搾る」「煮詰める」そして「ビンに詰める」工程を経て商品となります。そのすべての過程が手作りで、添加物は一切使っていません。
宮古島の大地と陽光に育まれた健全なサトウキビから、一つひとつ丁寧に作ったこくとうみつ。濃厚でやさしい本物の黒糖の甘みを堪能ください。
こくとうみつ

こくとうみつを味わう
濃厚な蜜の甘みを味わう
くずきり、ところてん、みつ豆、かき氷、ホットケーキなどにかけて、蜜の濃厚な甘みをお楽しみください。

甘みの変化を楽しむ
コーヒー、バニラアイスクリームやプリン、ヨーグルトなど、元々の味に濃厚な蜜を加えることで甘みの変化をお楽しみください。

こくとうみつの色と甘みを練り込む
パンやクッキー、デザート類の生地に練り込み、こくとうみつの褐色と甘みを活かしてみてください。この他、料理の調味料としてもお使いいただけます。

【商品名】宮古島産 こくとうみつ(黒糖蜜)  【製造者】農業生産法人蟒明ナチュラルファーム沖縄  【規格】200g  【サイズ】幅:4.8cm/奥行:4.2cm/高さ:17.5cm  【賞味期限】180日  【原材料名】宮古島産サトウキビ
こくとうみつ

宮古島産手作り こくとうみつ(黒糖蜜) 200g

価格:

920円 (税抜 852円)

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