宮古島の夏の食材、ゴーヤー（にがうり）を使ってジャムを作りました。
ゴーヤ独特の苦みと風味は残しつつ、はちみつやリンゴ果汁などの甘味料で味を調え、すっきりとした甘味のジャムに仕上げました。
■ 商品説明
【基本情報】 ●名称：ゴーヤージャム ●原材料：にがうり（宮古島市産)、洋酒、ハチミツ、水飴、リンゴ果汁、砂糖、甘味料（トレハロース）、クエン酸、ゲル化剤（ベクチン） ●内容量：150ｇ ●総重量：300ｇ（本体ガラスビン、スチールキャップ） ●賞味期限：製造日を含め180日 ●製造者：(株)南国食楽Zu 沖縄県宮古島市平良字下里1356-11 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫（10°C以下）で保存してください。
■ 商品仕様
| 製品名 | 沖縄宮古島 ゴーヤージャム（150ｇ） |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4580245840020 |
| メーカー | (株)南国食楽Zu |
| 外寸法 | 幅55mm × 奥行55mm × 高さ88mm |
| 製品重量 | 300g |
宮古島の農家の方からゴーヤを仕入れ、試作を繰り返しながら農家の人たちと一緒に作り上げました。
ジャムの色鮮やかなエメラルド色は、着色料を一切使わずに、火加減に細心の注意を払うことで再現しました。
このきれいな色合いが、食欲をそそります。
パンに、クラッカーに、あるいはヨーグルトに添えて、味わってみてください。
ゴーヤージャムは、沖縄県離島フェア2007にて「優良特産品賞」、2008年全国菓子大博覧会にて「金賞」を、それぞれ受賞しています。
沖縄宮古島の素材にこだわる企業姿勢が高く評価されている証です。
宮古島のお土産としてプレゼントするだけではもったいない逸品。
ちょっと贅沢に、、、日々の食卓に一味加えてみませんか。
ぜひご賞味ください。
